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Beni celebrará el 22 de diciembre una feria culinaria en la que se promocionarán sus platos bandera, informó ayer a ABI la directora departamental de Turismo, Kelin Nay.
En el evento se pondrá de relieve la riqueza culinaria del pescado a la tacuara, el pacumuto trinitario, el pacú frito, el sudau de piraña, el relleno beniano, el locro carretero y el camba muerto, platos seleccionados por los benianos como los más representativos de la región.
Nay informó que esa actividad es coordinada con el Viceministerio de Turismo, a cargo de Katherine Kohler. Desde mediados de año, la dependencia ministerial impulsa la selección de los platos más representativos de cada departamento del país.
